Vols aprendre a preparar un deliciós Poké de cranc? Este plat lleuger i refrescant, molt fàcil de cuinar, és una tendència gastronòmica que triomfa hui dia en nombrosos països.

Seguix el vídeo pas a pas de la nostra versió de Poké de cranc

Ingredients per a 2 persones:

• 65 g de carn de cranc Chatka
• 200 g de gamba cuita pelada
• 1 ceba tendra
• 125 g de quinoa blanca i roja
• ½ alvocat
• ½ mango
• 10 tomaques cherry
• Oli d'oliva

Per a l'amaniment:

• 2 xilis de Jalapa
• Llavors de xia
• 6 cullerades soperes de salsa de soja
• ½ aranja
• Ceba fregida
• Coriandre

Pas a pas:

Si vols seguir tots els detalls de l'elaboració d'esta recepta, ací tens el pas a pas.

1. En una paella afig oli i ofega les gambes.

2. Talla l'alvocat a la juliana.

3. Talla el mango en quadradets.

4. Talla la ceba tendra a la juliana.

5. Talla les tomaques per la meitat.

6. En un plat, afig el mango, la ceba, l'alvocat, les gambes, les tomaques, la quinoa i el cranc.

​7. Trosseja els xilis de Jalapa i el coriandre.

8. Esprem l'aranja sobre els xilis de Jalapa i el coriandre trossejats.

9. Afig la salsa de soja.

10. Amanix amb la salsa, la xia i la ceba fregida.

Altres recomanacions

Si busques altres plats lleugers i frescos a base de peix, què et sembla esta Recepta de Tataki de salmó?

Més idees per als teus dinars i sopars en la nostra secció de Receptes.