AVÍS DE COOKIES

Este lloc web utilitza cookies pròpies i de tercers amb la finalitat de fer que la seua navegació siga segura, fer una anàlisi estadística de les visites a la web, i conéixer la seua usabilitat. Si vol més informació pot consultar la nostra POLÍTICA DE COOKIES. Pot acceptar l'ús de cookies fent clic en "ACCEPTAR" o Configurar/Rebutjar cookies dent clic en "CONFIGURAR/REBUTJAR".

Recepta de Barbacoa d'estiu de carn i verdures, un plat irresistible estes vacances.

Recepta de Barbacoa d'estiu de carn i verdura

27 de juliol de 2018

Una barbacoa és un motiu ideal per a reunir la família i els amics, aprofitant el bon oratge. Mercadona t'ho posa fàcil per a estes reunions: xulles de corder, cansalada i botifarra, uns ingredients senzills de preparar i perfectes per a traure'ls tot el sabor a la brasa, amb esta recepta de Barbacoa d'estiu de carn i verdura.

Acompanya esta carn que trobaràs a la Carnisseria de Mercadona, amb dacsa o verdura com ara espàrrecs verds, carabasseta o pimentó roig per a crear la barbacoa perfecta. I adoba-ho tot amb salses que són idònies per a l'ocasió com el curri, la barbacoa o l'allioli.

Seguix el vídeo de la recepta de Barbacoa d'estiu amb carn i verdures.

Ingredients per a 4 persones:

  • Xulles de corder
  • Botifarra fresca
  • Cansalada
  • 1 panotxa de dacsa cuita
  • Espàrrecs verds
  • Carabasseta
  • Pimentó roig
  • Pebre negre (de molinet)
  • Sal grossa
  • Oli d'oliva verge extra
  • Salsa curri
  • Salsa barbacoa
  • Allioli

Pas a pas:

Si vols elaborar una bona barbacoa per a sorprendre els teus convidats, seguix el procés pas a pas d'esta recepta per a la Barbacoa d'estiu de carn i verdura.

1. Encén el foc i espera fins que es facen les brases.

Paso 1 Receta barbacoa carne verdura

2. Neteja i talla la verdura.

Paso 2 Receta barbacoa carne verdura

Paso 3 Receta barbacoa carne verdura

Paso 4 Receta barbacoa carne verdura

3. Talla la dacsa i posa-ho tot a la brasa amb un pessic de sal i pebre.

Paso 5 Receta barbacoa carne verdura

Paso 6 Receta barbacoa carne verdura

Paso 7 Receta barbacoa carne verdura

4. Posa la carn sobre les brases. Salpebra només les xulles i la cansalada.

Paso 8 Receta barbacoa carne verdura

5. Cuina-ho tot pels dos costats fins que estiga daurat.

Paso 9 Receta barbacoa carne verdura

6. Emplata-ho, adoba-ho amb un poc d'oli d'oliva i presenta les tres salses en recipients xicotets, perquè cada comensal se servisca al seu gust.

 Paso 10 Receta barbacoa carne verdura

La Barbacoa d'estiu de carn i verdura és una recepta deliciosa, ideal per a compartir amb amics o amb la família, aprofitant el bon oratge durant les vacances.

Altres recomanacions

Per a acompanyar esta deliciosa recepta de barbacoa, prova la Cervesa Steinburg 0,0% sense gluten, una beguda refrescant que, a més, és apta per a persones celíaques.

Mentre els teus convidats esperen que estiga la barbacoa a punt, sorprén-los amb uns Barquetes de formatge de cabra i de formatge brie al forn. Descobrix la recepta d'estes barquetes i oferix als teus amics i la família el millor aperitiu.