- La companyia detecta un canvi de tendència en els costums del consumidor, que augmenta el consum de plats elaborats a casa, i utilitza este ingredient en múltiples receptes.
- Estos productes són elaborats pel Proveïdor Totaler Lafuente a Heras (Cantàbria) i pel Proveïdor Totaler Entrepinares a Valladolid, els quals han reforçat la producció d'estos productes per a garantir-ne el proveïment.
Mercadona, companyia de supermercats físics i de venda online, incrementa més d'un 60 % les compres del formatge ratllat d'Hacendado, ingredient indispensable en les receptes que els clients es preparen a casa. La companyia detecta un canvi de tendència en els costums del consumidor, el qual ha augmentat el consum de plats elaborats a casa, i utilitza en múltiples receptes el formatge ratllat de Mercadona.
Entre l'assortiment de formatges ratllats d'Hacendado elaborats pel Proveïdor Totaler Lafuente a Heras (Cantàbria), destaca la Mozzarella ratllada, generalment utilitzada per a pizzes i paninis; el Ratllat 4 formatges, usat sobretot per a fondre i gratinar plats com lasanyes o canelons; i el Ratllat pols, que s'usa generalment per a la pasta. Així mateix, també destaca el Ratllat fondre, elaborat pel Proveïdor Totaler Entrepinares a Valladolid, utilitzat per a gratinar i fondre en aquelles receptes en què es busque un plat amb toc gratinat.
Formatges ratllats en el lineal d'un supermercat de Mercadona.
