Aprende a montar Táboas de Chacinería creativas e saudables.

Prepara as Táboas de Chacinería máis creativas

15 de xullo de 2022

As Táboas de Chacinería achegan sabor, variedade e alegría á túa mesa. Son ideais para compartir con familiares e amigos, en plan petiscada rápida, como aperitivo ou formando parte substancial da comida. Nunca fallan!

Táboas de Ibéricos, táboas de queixos, mixtas… Cales prefires? Suxerímosche como preparar unhas Táboas de Chacinería creativas e saudables para as túas reunións estivais.

Como triunfar coas túas Táboas de Chacinería

Táboa de Queixos

A quen non lle gusta o queixo? Hai tanta variedade, tantos sabores e intensidades que sempre é benvido. Facendo unha boa selección seguro que acertas con todos os teus invitados. Dende o suave semicurado ata o vello de sabor máis forte, dámosche algunhas ideas para montar unha Táboa de queixos regulamentaria e que todo o mundo quede satisfeito.

Tabla de Quesos Mercadona

  • Queixo vello tostado: un queixo forte en aroma e sabor, debido ao seu longo proceso de maduración.
  • Queixo semicurado: de sabor máis suave que o anterior e textura máis cremosa.
  • Queixo azul de vaca: para os amantes dos sabores fortes de verdade, unha boa elección se che gusta untar.
  • Queixo emmental: outro popular queixo cos seus característicos buratos e sabor suave.
  • Queixo de rolo de cabra: un queixo cremoso perfecto para ensaladas e pizzas. E tamén para combinalo nunha táboa.
  • Queixo brie: queixo de pasta branda elaborado con leite de vaca, de orixe francés e textura cremosa. Acompáñao con pan, con uvas, froitos secos…
  • Crema de queixo camembert: crema para untar elaborada cun 50 % de queixo camembert, manteiga e proteínas de leite.
  • Sobrasada ibérica: brillará con luz propia na túa táboa, polo seu intenso sabor tradicional.
  • Paté de foie de pato con cebola confeitada: paté tradicional de pato condimentado con cebola confeitada. Outra opción que enriquecerá a túa táboa.

Respecto á presentación comentamos o mesmo que no caso da táboa de embutidos. Ademais, uns orellóns, uvas, arandos ou unha marmelada de tomate combinan á perfección co sabor dos queixos.

Táboa de Embutidos

Xamón, lombo, salchichón, chourizo… Se contas cos produtos adecuados, montar unha boa Táboa de embutidos é máis sinxelo. Só necesitas unha pouca inspiración da Chacinería de Mercadona para estimular a túa creatividade e combinar adecuadamente os ingredientes. Sabores tradicionais, intensos e saudables nunha mestura infalible.

Tabla de Embutidos Mercadona

  • Salchichón de ceba ibérico cortado a máquina: un clásico da nosa gastronomía que non pode faltar na túa táboa.
  • Lombo de ceba ibérico cortado a máquina: outro produto saudable coa graxa xusta e o corte perfecto.
  • Chourizo de ceba cortado a máquina: outro ingrediente inescusable en toda táboa de embutidos.
  • Fuet espetec extra: unha opción clara cando de petiscadas e aperitivos se trata.
  • Xamón de ceba ibérico cortado: outra estrela das táboas cárnicas e mixtas, de exquisito sabor e textura zumarenta.
  • Salchichón pementa finos liscos: un bocado sutil, pero con toda a chispa do salchichón e da pementa.
  • Stick de longaínza: favoritos de pequenos e maiores, achegan un toque diferente á túa táboa de embutidos.

A presentación é conveniente facela sempre sobre unha táboa ou unha bandexa, para que os diferentes elementos estean xuntos, pero non amontoados uns sobre outros. Desta forma, o seu consumo é moito máis cómodo e directo.

Non esquezas o pan, tampouco uns tomatiños cereixa, unhas olivas ou uns pistachos para ir variando o sabor. Hai moitas posibilidades, enseguida as vemos!

Táboa Mixta

Converte a túa Táboa de Chacinería nunha explosión de sabor e cor cos mellores contrastes. Se vos gustan tanto os ibéricos como os queixos, ides gozar de verdade, porque as táboas mixtas son unha delicia.

Tabla Mixta Mercadona

Existen múltiples formas de combinar embutidos e queixos nunha mesma táboa. Bota a voar a túa imaxinación, elixe e combina os produtos das anteriores táboas ao teu gusto.

Suxerímosche acompañalos con hummus, paté ou guacamole, unhas crudités para dipear e uns tomates cereixa. Para completar, poden ir estupendamente uns anacardios e unha mestura de conservas en vinagre.

A continuación, suxerímosche outras opcións para dar o toque final a calquera destas táboas.

Con que produtos podes completar as túas Táboas de Chacinería?

Para que unha Táboa de Chacinería estea completa necesitamos uns bos secundarios de luxo. Produtos que complementan ou contrastan sabores e que achegan cor e personalidade a todo o conxunto. Temos unha boa listaxe de suxestións para que probes diferentes combinacións e que a túa táboa quede perfecta.

  • Olivas chupadedos.
  • Alcaparróns en vinagre.
  • Mestura de conservas en vinagre.
  • Anacardio natural.
  • Améndoa tostada.
  • Noz natural pelada.
  • Pistacho natural pelado.
  • Orellóns de albaricoque.
  • Tomates cereixa en rama.
  • Uva vermella sen pebidas.
  • Coandro.
  • Hummus de garavanzos con pemento do piquillo asado.
  • Marmelada de tomate.
  • Paus de cenoria.
  • Guacamole 95 % Aguacate fresco.
  • Apio verde.
  • Lima.
  • Ceboliño.
  • Pan Campión do Mundo.
  • Pan Tostado 100 % espelta integral.
  • Grissinis.
  • Regañás.
  • Arandos.

E con que viños podes acompañar as nosas Táboas de Chacinería?

Queres saber con que viños maridar as túas Táboas de embutidos e queixos? A elección do viño sempre ten un compoñente subxectivo, e no lineal de Mercadona encontrarás unha chea de posibilidades, pero atrevémonos a darche varias suxestións para as distintas táboas:

  • Viño tinto DO Rioja Comportillo colleita: recomendable para as Táboas de embutidos.
  • Viño branco verdello DO Rueda Abadía Mantrús: máis indicado para as Táboas de queixos.
  • Vermouth Reserva: a nosa suxestións para as Táboas Mixtas.

Outras recomendacións

Se vas organizar unha Grellada, dámosche unhas cantas suxestións sobre os tipos de carne. Tamén che propoñemos unhas exquisitas Receitas con cintas de beicon.

E para despois de comer, animámoste a preparar uns sinxelos cócteles estivais para gozar coa familia ou cos amigos.