¿Has probado la soja texturizada? Es una fuente de proteínas que vale la pena saborear si todavía no lo has hecho.
Suele tomarse como sustituta de la carne picada, así que ofrece muchas posibilidades para utilizarla en diferentes platos: fajitas, tacos, burritos, pasta con boloñesa, lasaña, canelones, empanadas, berenjenas rellenas e incluso hamburguesas y albóndigas.
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