Pavita al horno

Hoy os presentamos un plato muy especial de cara a las fiestas navideñas. Se trata de una pavita al horno. En Mercadona ya tenemos en la sección de carnicería una pavita preparada y lista para asar al horno.

En nuestra receta, os explicamos como preparar un delicioso plato que puede sorprender a tus invitados cuando lo pongas encima de la mesa.

Preparación
1. Precalentar a fuego fuerte el horno 10 minutos antes de e...

Merluza con gambas y almejas

Receta de la pescadería de Mercadona para preparar una Merluza con gambas y almejas. Receta con ingredientes para 4 personas.

Preparación
Para el caldo:
• Hacer previamente un caldo de pescado con la cabeza y la espina de la merluza.
1. Sofreír el ajo (muy bien picado) con un buen chorreón de aceite de oliva y ½ vaso de cava brut y cuando empiece a hervir, añadir las almejas hasta que se abran y reserv...

Receta de la pescadería de Mercadona para preparar un Salmón al horno con limón. Ingredientes para 4 personas.

Preparación
1. Cortar las patatas en rodajas (no muy finas), salpimentar y freír en una sartén con un buen chorreón de aceite
de oliva. Cuando estén casi hechas, retirar y reservar.
2. Cortar el pimiento y la cebolla a tiras y las sofreírlas en el mismo aceite de las patatas. Cuando esté casi hecho, lo apartamos.
3. Prepar...

Una receta para navidad que recomienda la charcutería de Mercadona: Tabla de quesos selectos españoles.

Ingredientes
• Queso de oveja ahumado curado
• Queso de cabra semicurado
• Queso Mahón semicurado
• Queso de oveja curado

Preparación
1. Abrir 10 minutos antes de su consumo para disfrutar de todo su sabor.

Una idea: acompañe los triangulos de queso con frutos secos, uvas o mermelada de sabores, un contraste perfecto.

Receta de la pescadería de Mercadona para Buey de mar relleno. Ingredientes para 2 personas.

Preparación
1. Poner agua a cocer con la cebolla, el laurel y los
clavos.
2. Cuando esté hirviendo introducir el buey de mar, dejamos cocer 30 minutos. Enfriar y reservar.
3. Sacar la carne del caparazón del buey, mezclarla con los 4 huevos ya cocidos y un chorrito de vino o cava. Una vez hecha la masa, rellenar el caparazón.

Ingredientes
...

Una sugerencia de plato de cara a las navidades que recomienda la charcutería de Mercadona: Tabla de 4 patés 'du Chef'.

Ingredientes
• Paté campaña
• Paté finas hierbas
• Paté manzana
• Paté pimienta

Idea: Sirva los bloques de paté con pan tostado para untar y decore el plato con algún detalle vegetal, para darle un toque de color

De cara a la celebración de las fiestas navideñas, la charcutería de Mercadona recomienda: Tabla surtido ibérico.

Preparación
1. Sacar el sobre 2 horas antes de su consumo.
2. Abrir el envase 20 minutos antes de su consumo para degustar a temperatura ambiente.

Ingredientes
• Jamón ibérico de cebo
• Salchichón ibérico extra
• Caña de lomo ibérico de cebo
• Chorizo ibérico extra

Una idea:

Presente el surtido acompañado de pan to...

Un bogavante al horno o plancha es una forma de sorprender  en la mesa de nuestros invitados. Su preparación resulta muy fácil y se puede realizar sin necesidad de saber mucho de cocina.

En Mercadona, tenemos todos los ingredientes que necesitamos para su preparación.

Hoy os explicamos la receta de bogavante al horno o plancha para 2 personas.

Receta de la Pescadería de Mercadona para la preparación de un Bogavante al horno o planc...

Receta de Pollo deshuesado relleno para 6 personas

Preparación
1. Precalentar el horno durante 10 minutos a temperatura
máxima.
2. Hacer una mezcla en un bol con: la carne picada, los 2 huevos, una pizca de sal y otra de pimienta, los tacos de bacón, las zanahorias en rodajas finas, las pasas, las nueces, las ciruelas y los piñones. Poner también medio vaso de vino blanco.
3. Mezclar bien toda la masa.
4. Rellenar el pollo con la ...

Receta de cordero al horno con hierbas provenzales. Los ingredientes de la receta son para 4 personas. Una sugerencia es realizar la receta con cordero recental o con cordero lechal, en ambos casos el resultado es excelente.

Preparación
1. Precalentar el horno 10 minutos a temperatura máxima.
2. Poner el cordero en la bandeja del horno, con aceite y sal y meterlo a temperatura media, durante 30 minutos (ir dándole vueltas).
3. En un...

Receta de Entrecot de ternera al foie. Los ingredientes de la receta son para 4 personas.

Una idea: para tener una presentación perfecta, se recomienda colocar el foie encima del entrecot y que se vaya fundiendo con el calor.

Preparación
1. Abrir el envase del entrecot y dejar que coja temperatura ambiente y que se airee, de esta forma cogerá el color y olor natural de la carne.
2. Poner a calentar la plancha hasta que esté humeante...

Receta para 5 personas para un redondo de ternera con tomillo y romero.

Preparación

1. La noche anterior dejar macerar el redondo en la nevera untado con: ajos molidos, romero, tomillo, aceite y vino
blanco.

2. Precalentar el horno a temperatura fuerte, 10 minutos antes.

3. En una cazuela de barro, poner el redondo macerado con un chorrito de aceite y dejarlo a temperatura media, durante media hora.

4. A continuación añadir la ver...