Receta de la pescadería de Mercadona para la preparación del gambón a la sal. Ingredientes para 4 personas.

Preparación
1. Encender el horno a 250º media hora antes.
2. Sobre una bandeja o fuente, poner un lecho de 2 dedos de sal, colocar los gambones (sin amontonar) y cubrirlos con otros 2 dedos de sal.
3. Introducir la bandeja en el horno durante 20 min. El gambón no pierde jugosidad y toma la sal justa.

Ingredientes
• 1 Kg de Gambón
• 2 Kg de Sal gruesa para hornear

Idea: Sirva los gambones sobre una montañita de sal y adorne el conjunto con una ramita de perejil, le dará un toque de frescura