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Receta de Barbacoa de Verano de Carne y Verduras, un plato irresistible estas vacaciones.

Receta de Barbacoa de Verano de Carne y Verduras

27 de julio de 2018

Una barbacoa es un motivo ideal para reunir a familia y amigos, aprovechando el buen tiempo. Mercadona te lo pone fácil para estas reuniones: chuletas de cordero, panceta y butifarra, unos ingredientes sencillos de preparar y perfectos para sacarles todo su sabor sobre las brasas, con esta receta de Barbacoa de Verano de Carne y Verduras.

Acompaña esta carne que encontrarás en la Carnicería de Mercadona, con maíz o verduras como espárragos verdes, calabacín o pimiento rojo para crear tu barbacoa perfecta. Y aderézalo todo con salsas que son idóneas para la ocasión como el curry, la barbacoa o el allioli.

Sigue el vídeo de la receta de Barbacoa de Verano con Carne y Verduras.

Ingredientes para 4 personas:

  • Chuletas de cordero
  • Butifarra fresca
  • Panceta
  • 1 Mazorca de Maíz Cocido
  • Espárragos verdes
  • Calabacín
  • Pimiento rojo
  • Pimienta negra (de molinillo)
  • Sal Gruesa
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Salsa Curry
  • Salsa Barbacoa
  • Allioli

Paso a paso:

Si quieres elaborar una buena barbacoa con la que sorprender a tus invitados, sigue el proceso paso a paso de esta receta para la Barbacoa de Verano de Carne y Verduras.

1. Encender el fuego y esperar hasta que se creen las brasas.

Paso 1 Receta barbacoa carne verdura

2. Limpiar y cortar las verduras.

Paso 2 Receta barbacoa carne verdura

Paso 3 Receta barbacoa carne verdura

Paso 4 Receta barbacoa carne verdura

3. Cortar el maíz y ponerlo todo a la brasa con un poco de sal y pimienta.

Paso 5 Receta barbacoa carne verdura

Paso 6 Receta barbacoa carne verdura

Paso 7 Receta barbacoa carne verdura

4. Poner la carne sobre las brasas. Salpimentar solo las chuletas y la panceta.

Paso 8 Receta barbacoa carne verdura

5. Cocinar todo por los dos lados hasta que esté dorado.

Paso 9 Receta barbacoa carne verdura

6. Emplatar, aliñar con un poco de aceite de oliva y presentar las tres salsas en pequeños recipientes, para que cada comensal se sirva a su gusto.

 Paso 10 Receta barbacoa carne verdura

La Barbacoa de Verano de Carne y Verduras es una deliciosa receta, ideal para compartir con amigos o con la familia, aprovechando el buen tiempo durante las vacaciones.

Otras recomendaciones

Para acompañar esta deliciosa receta de barbacoa, prueba la Cerveza Steinburg 0,0% sin gluten, una refrescante bebida que además es apta para personas celíacas.

Mientras tus invitados esperan a que esté lista la barbacoa, sorpréndeles con unos Montaditos de Queso de Cabra y de Queso Brie al horno. Descubre la receta de estos montaditos y ofrece a tus amigos y familia el mejor aperitivo.