Aprende a montar Tablas de Charcutería creativas y saludables.

Prepara las Tablas de Charcutería más creativas

15 de julio de 2022

Las Tablas de Charcutería aportan sabor, variedad y alegría a tu mesa. Son ideales para compartir con familiares y amigos, en plan picoteo rápido, como aperitivo o formando parte sustancial de la comida. ¡Nunca fallan!

Tablas de Ibéricos, tablas de quesos, mixtas… ¿Cuáles prefieres? Te sugerimos cómo preparar unas Tablas de Charcutería creativas y saludables para tus reuniones veraniegas.

Cómo triunfar con tus Tablas de Charcutería

Tabla de Quesos

¿A quién no le gusta el queso? Hay tanta variedad, tantos sabores e intensidades que siempre es bienvenido. Haciendo una buena selección seguro que aciertas con todos tus invitados. Desde el suave semicurado hasta el viejo de sabor más fuerte, te damos algunas ideas para montar una Tabla de quesos reglamentaria y que todo el mundo quede satisfecho.

Tabla de Quesos Mercadona

  • Queso viejo tostado: un queso fuerte en aroma y sabor, debido a su largo proceso de maduración.
  • Queso semicurado: de sabor más suave que el anterior y textura más cremosa.
  • Queso azul de vaca: para los amantes de los sabores fuertes de verdad, una buena elección si te gusta untar.
  • Queso emmental: otro popular queso con sus característicos agujeros y sabor suave.
  • Queso de cabra rulo: un queso cremoso perfecto para ensaladas y pizzas. Y también para combinarlo en una tabla.
  • Queso brie: queso de pasta blanda elaborado con leche de vaca, de origen francés y textura cremosa. Acompáñalo con pan, con uvas, frutos secos…
  • Crema de queso camembert: crema para untar elaborada con un 50% de queso Camembert, mantequilla y proteínas de leche.
  • Sobrasada ibérica: brillará con luz propia en tu tabla, por su intenso sabor tradicional.
  • Paté de foie de pato con cebolla caramelizada: paté tradicional de pato condimentado con cebolla caramelizada. Otra opción que enriquecerá tu tabla.

Respecto a la presentación comentamos lo mismo que en el caso de la tabla de embutidos. Además, unos orejones, uvas, arándanos o una mermelada de tomate combinan a la perfección con el sabor de los quesos.

Tabla de Embutidos

Jamón, lomo, salchichón, chorizo… Si cuentas con los productos adecuados, montar una buena Tabla de embutidos es más sencillo. Solo necesitas un poco de inspiración de la Charcutería de Mercadona para estimular tu creatividad y combinar adecuadamente los ingredientes. Sabores tradicionales, intensos y saludables en una mezcla infalible.

Tabla de Embutidos Mercadona

  • Salchichón de cebo ibérico cortado a máquina: un clásico de nuestra gastronomía que no puede faltar en tu tabla.
  • Lomo de cebo ibérico cortado a máquina: otro producto saludable con la grasa justa y el corte perfecto.
  • Chorizo de cebo cortado a máquina: otro ingrediente inexcusable en toda tabla de embutidos.
  • Fuet espetec extra: una opción clara cuando de picoteos y aperitivos se trata.
  • Jamón cebo ibérico cortado: otra estrella de las tablas cárnicas y mixtas, de exquisito sabor y textura jugosa.
  • Salchichón pimienta finas lonchas: un bocado sutil, pero con toda la chispa del salchichón y la pimienta.
  • Stick de longaniza: favoritos de pequeños y mayores, aportan un toque diferente a tu tabla de embutidos.

La presentación es conveniente hacerla siempre sobre una tabla o una bandeja, para que los diferentes elementos estén juntos, pero no amontonados unos sobre otros. De esta forma, su consumo es mucho más cómodo y directo.

No olvides el pan, tampoco unos tomatitos Cherry, unas olivas o unos pistachos para ir variando el sabor. ¡Hay muchas posibilidades, en seguida las vemos!

Tabla Mixta

Convierte tu Tabla de Charcutería en una explosión de sabor y color con los mejores contrastes. Si os gustan tanto los ibéricos como los quesos, vais a disfrutar de verdad, porque las tablas mixtas son una delicia.

Tabla Mixta Mercadona

Existen múltiples formas de combinar embutidos y quesos en una misma tabla. Da rienda suelta a tu imaginación, elige y combina los productos de las anteriores tablas a tu gusto.

Te sugerimos acompañarlos con hummus, paté o guacamole, unas crudités para dipear y unos tomates Cherry. Para completar, pueden ir de lujo unos anacardos y un mix de encurtidos.

A continuación, te sugerimos otras opciones para dar el toque final a cualquiera de estas tablas.

¿Con qué productos puedes completar tus Tablas de Charcutería?

Para que una Tabla de Charcutería esté completa necesitamos unos buenos secundarios de lujo. Productos que complementan o contrastan sabores y que aportan color y personalidad a todo el conjunto. Tenemos un buen listado de sugerencias para que pruebes diferentes combinaciones y que tu tabla quede perfecta.

  • Aceitunas chupadedos.
  • Alcaparrones en vinagre.
  • Mix de encurtidos.
  • Anacardo natural.
  • Almendra tostada.
  • Nuez natural pelada.
  • Pistacho natural pelado.
  • Orejones albaricoque.
  • Tomates Cherry en rama.
  • Uva roja sin semillas.
  • Cilantro.
  • Hummus de garbanzos con pimiento del piquillo asado.
  • Mermelada de tomate.
  • Palitos de zanahoria.
  • Guacamole 95% Aguacate fresco.
  • Apio verde.
  • Lima.
  • Cebollino.
  • Pan Campeón del Mundo.
  • Pan Tostado 100% espelta integral.
  • Grissinis.
  • Regañás.
  • Arándanos.

¿Y con qué vinos puedes acompañar nuestras Tablas de Charcutería?

¿Quieres saber con qué vinos maridar tus Tablas de embutidos y quesos? La elección del vino siempre tiene un componente subjetivo, y en el lineal de Mercadona encontrarás un sinfín de posibilidades, pero nos atrevemos a darte varias sugerencias para las distintas tablas:

  • Vino tinto D.O. Rioja Comportillo cosecha: recomendable para las Tablas de embutidos.
  • Vino blanco verdejo D.O. Rueda Abadía Mantrús: más indicado para las Tablas de quesos.
  • Vermouth Reserva: nuestra sugerencia para las Tablas Mixtas.

Otras recomendaciones

Si vas a organizar una Barbacoa, te damos unas cuantas sugerencias sobre los tipos de carne. También te proponemos unas exquisitas Recetas con cintas de bacon.

Y para después de comer, te animamos a preparar unos sencillos cócteles veraniegos para disfrutar con la familia o amigos.