Celebra las Navidades con nuestros tradicionales tronco, mantecados y polvorones.

Tronco de Navidad, mantecados y polvorones, ¡los más tradicionales!

26 de octubre de 2023

Hay productos que nunca pasan de moda para celebrar la Navidad. El Tronco de Navidad, los mantecados y polvorones forman parte del alma de estas fiestas desde hace mucho tiempo. Por eso son símbolos culinarios de la temporada, compartidos en muchas reuniones familiares.

Descubre todos los detalles sobre estos tesoros dulces:

Tronco de Navidad

Tronco de Navidad de Mercadona

Este postre tradicional se remonta a antiguas costumbres europeas que celebraban el nuevo año. Con el tiempo se ha convertido en un habitual de las mesas navideñas.

Composición

  • Interior: jugoso bizcocho de vainilla enrollado con relleno de trufa.
  • El producto está bañado con cobertura negra rayada en forma de corteza de árbol y decorado con bolitas rojas de cereal crujiente chocolateado, copos blancos de azúcar y arbolitos verdes de azúcar. Además, cuenta con un bastón de chocolate en colores rojos y blancos muy infantil y típico en la época navideña.

Descongelación aproximada antes del consumo

  • 4 horas en nevera.
  • 2 horas y 30 minutos a temperatura ambiente.
  • No volver a congelar una vez descongelado.

Mantecados y Polvorones

Nuestros mantecados y polvorones se elaboran con la misma receta de hace más de 100 años, y se presentan con su clásica envoltura “a doble moño”.

El proceso de elaboración de estos dulces exquisitos comienza con una cuidada selección de sus materias primas principales: Almendra, harina de trigo, manteca de cerdo ibérico y azúcar glass. Cada una de ellas se somete a un acondicionamiento previo. La harina de trigo se reseca hasta conseguir la humedad característica, el azúcar en grano se muele hasta convertirlo en azúcar glass y la almendra se tuesta y trocea.

Estos ingredientes se amasan para alcanzar una mezcla homogénea en color y textura. Una vez está la masa preparada se corta para dar forma a las piezas: redondas u ovaladas, según el producto.

Después, viene la fase de horneado y enfriado, para terminar con la del envasado en su envoltura especial y deleitar a todos los amantes de la calidad y la tradición con cada bocado.

Polvorón de almendra y Bolita de coco

Mantecados y Polvorones de Mercadona

Polvorón de almendra: el clásico polvorón de toda la vida, con su forma ovalada. Incluye almendra tostada y troceada, canela molida, clavo, aceite esencia de limón y azúcar glass en su superficie.

Al igual que los mantecados, su consistencia es compacta en el exterior y tierna en su interior, con la superficie ligeramente cuarteada y suave al paladar.

Bolitas de coco: aunque quizá no sean tan tradicionales, nos acompañan ya desde hace tiempo. Son unos dulces de marcada personalidad. Rellenas de coco rallado y bañadas con una exquisita capa de chocolate negro, son ideales para los amantes del coco, ya que cuentan con una buena cantidad en su interior.

Se preparan dando forma de bolita a la masa de coco rallado para posteriormente bañarlas en chocolate negro. Después se enfrían y se envasan tras pasar un riguroso control de calidad.

Mantecado casero y Mantecado de limón

Mantecado casero y Mantecado de limón Mercadona

Con una forma redonda, ambos productos presentan una consistencia similar a la de los polvorones, con parecidas características en su superficie y una textura suave que se deshace en el paladar.

Mantecado casero: esta delicia tradicional añade a sus ingredientes canela molida, que le da un toque de calidez y fragancia, y se espolvorea con sésamo o ajonjolí. Cada bocado evoca los sabores que nos han llegado generación tras generación.

Mantecado de limón: ofrece una experiencia cítrica con un toque refrescante, gracias al aroma del aceite esencial de limón. Un producto de contrastes muy agradables.

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