INGREDIENTES (para 4 personas)

• 400 g de filetes de bacalao en su punto de sal congelados
• Aceite de oliva virgen
• 1 pimiento rojo, 2 pimientos verdes
• ½ Kg de setas
• 1 diente de ajo
• Pimienta, sal, perejil

PREPARACIÓN

1. Colocar en un recipiente, con un poco de aceite, los dientes de ajo, el perejil y las setas e introducirlos en el horno (previamente calentado) durante 15-20 minutos a 180ºC.
2. Por otra parte, pochar en una sartén los pimientos durante 6-8 minutos.
3. Mientras tanto, colocar los filetes en la olla rápida (con agua) para cocinarlos al vapor.
4. Cuando ya estén cocinados, servir el pescado, las setas y los pimientos, y salpimentar al gusto.

Otras recomendaciones

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