Tot a punt per celebrar Halloween? Et proposem quatre receptes divertides per a una nit sorprenent de rialles terrorífiques. Serà un sopar inoblidable, en què tota la família i amics xalareu d’allò més.

A més, són receptes molt originals i apetitoses, salades i dolces, perquè hi hagi varietat i pugueu completar el vostre sopar. Propostes per dipejar i pizzes, cremes i pastissos. Pren-ne nota; són molt fàcils de preparar.

Quatre receptes de Halloween

Cementiri de natxos

• En una paella, salta-hi 250 g de carn picada i salpebra-la.
• Afegeix-hi 1 cullerada sopera d'all en pols i 7 o 8 rodanxes de xilis de Jalapa.
• Posa ½ bossa de natxos en una safata per al forn i estén-hi la carn condimentada per sobre.
• Incorpora 1 pot de salsa mexicana damunt la carn i els natxos, i cobreix-ho amb 1 bossa de formatge ratllat.
• Posa-ho a gratinar durant 60 segons.
• Quan surti, afegeix-hi 1 pot de guacamole per sobre i estén-lo lleugerament.
• En 2 tortilles de blat, retalla-hi formes diferents: làpida, arbre, etc.
• Posa-les al forn fins que s’enrosseixin i, a continuació, decora-les al gust amb colorant alimentari.
• Posa totes les formes a la superfície i a punt per dipejar!

Crema de carabassa

• En una cassola, posa-hi 500 g de carabassa pelada, sense llavors i a trossets, juntament amb 1 moniato i 4 pastanagues pelades i a trossos.
• Afegeix-hi 400 ml d'aigua o de brou de verdures, i deixa-ho bullir fins que estigui cuit.
• Retira el brou de la cocció i tritura tot el conjunt juntament amb un rajolí d'oli d'oliva i un bon raig de llet de coco. Incorpora l'aigua de la cocció a poc a poc, fins a aconseguir la textura desitjada (més espessa o més lleugera), i rectifica-ho de sal.
• Serveix la crema en un plat i decora-la amb una espiral de llet de coco, que has de trencar amb un escuradents de manera que sembli una teranyina.

Pastís de carabassa

• Preescalfa el forn a 180 ºC.
• Desenrotlla la pasta trencada sobre el seu paper i punxa’n tota la superfície amb una forquilla. Folra un motlle de pastís (d'uns 22 cm de diàmetre) amb la pasta trencada i posa-ho al forn durant 12 minuts. Reserva-ho.
• En un bol, tritura-hi 300 g de carabassa cuita juntament amb 80 g de sucre, 3 ous, un mica de sal, 1 culleradeta de canyella, ½ de nou moscada, ½ de gingebre i 200 ml de nata.
• Aboca la barreja sobre la pasta trencada i posa-ho al forn uns 30 minuts. Per comprovar si el pastís està ben cuit, punxa’l amb un ganivet o un escuradents. Han de sortir nets.
• Cobreix la superfície del pastís amb confitura de carabassa. Decora’l amb motius de Halloween fets amb xocolata fosa en una màniga de pastisseria.

Mòmia Calzone

• En una massa fresca per a pizza, posa-hi el farciment al centre. Deixa els laterals i la zona superior de la massa lliures.
• El farciment s’ha de compondre del següent: 1 pot de tomàquet fregit, 1 paquet de mozzarella, 1 pot de formatge ricotta i unes tires de salami.
• Als laterals de la massa que has deixat lliures, fes-hi uns talls a manera de tires.
• Cobreix el farciment amb les tires que has tallat, com si fos un embenat, amb fermesa, però sense pressionar. Decora la zona superior amb tomàquet i rodanxes d'oliva a manera d'ulls.
• Preescalfa el forn a màxima potència i enforna-ho uns 20 minuts.

Altres recomanacions

Si busques opcions dolces per Halloween, no et perdis les nostres llaminadures i xocolates més terrorífiques.