Per celebrar el Dia Nacional del Celíac, aprèn a preparar aquesta hamburguesa sense gluten.

Recepta d'hamburguesa farcida de formatge sense gluten

23 de maig de 2022

El divendres 27 de maig se celebra el Dia Nacional del Celíac. Un any més, aprofitem la data per insistir en el suport a les persones celíaques i el demostrem amb el nostre assortiment variat de productes sense gluten.

Per exemple, el nostre panet d’hamburguesa sense gluten amb llavors de sèsam. És un producte especialment indicat per a celíacs o intolerants al gluten.

Tanmateix, el pot assaborir tot tipus de públic, ja que és boníssim i té una textura tendra, consistent i molt apetitosa. No es desfà, per això es pot consumir torrat o sense torrar. Es presenta en un paquet de 160 grams que conté 2 unitats.

Un panet especial per a hamburgueses, però amb què també pots fer torrades, sandvitxos, etc.

Ara que ja saps tot això, et ve de gust preparar una deliciosa hamburguesa farcida de formatge amb pa sense gluten? De segur que sí!

Segueix el pas a pas per a la recepta sense gluten d’hamburguesa farcida de formatge

Ingredients

  • 150g carn picada boví/porc
  • 2 pans d’hamburguesa sense gluten
  • Orenga
  • Pebre
  • Sal
  • 10g enciam iceberg
  • 4 cirerols de branca
  • 1 culleradeta de mostassa antiga
  • 20g de formatge emmental
  • 1 cullerada de maionesa
  • 1 culleradeta de piri-piri
  • 2 cogombrets laminats en vinagre
  • 2 rodanxes ceba vermella a la planxa
  • Pas a pas

1. Condimenta la carn picada amb sal, pebre acabat de moldre i orenga. Pasta-la fins que es barregi tot bé.

Paso 1 de la Receta Hamburguesa sin gluten

Paso 2 de la Receta Hamburguesa sin gluten

2. Un cop ben pastada la carn, fes-ne boles compactes d'uns 75 g aproximadament.

Paso 3 de la Receta Hamburguesa sin gluten

3. Aplana les boles lleugerament i posa-hi una culleradeta de mostassa i unes bones làmines de formatge emmental.

Paso 4 de la Receta Hamburguesa sin gluten

Paso 5 de la Receta Hamburguesa sin gluten

4. Cobreix la peça de carn amanida amb una altra peça de carn i tanca’n bé les vores, perquè tot quedi ben compacte. Si ho prefereixes, aquesta recepta també es pot preparar amb les nostres hamburgueses ja fetes: incorpora-hi els ingredients dins i tanca-les entre si.

Paso 6 de la Receta Hamburguesa sin gluten

5. Escalfa la planxa i cuina l'hamburguesa per les dues bandes, fins que s’enrosseixi.

Paso 7 de la Receta Hamburguesa sin gluten

6. Talla un parell de rodanxes d'una ceba vermella i passa-les per la planxa.

Paso 8 de la Receta Hamburguesa sin gluten

Paso 9 de la Receta Hamburguesa sin gluten

7. Mentre es va cuinant, talla una mica d'enciam iceberg i uns cirerols, i amaneix-los.

8. Torra el pa d’hamburguesa sense gluten i unta’n la base amb una barreja de maionesa i amb unes gotes de salsa piri-piri.

Paso 10 de la Receta Hamburguesa sin gluten

Paso 11 de la Receta Hamburguesa sin gluten

Paso 12 de la Receta Hamburguesa sin gluten

9. A la base, posa-hi l'enciam i el tomàquet amanits, l'hamburguesa ja feta, dues làmines de cogombret per sobre i les rodanxes de ceba vermella.

Paso 13 de la Receta Hamburguesa sin gluten

10. Remata-ho amb la salsa de maionesa + piri-piri i tapa-ho.

Imagen Paso 14 Hamburguesa sin gluten

Paso 15 de la Receta Hamburguesa sin gluten

Paso 16 de la Receta Hamburguesa sin gluten

Altres recomanacions

També pots aprendre a preparar aquesta recepta de pizza sense gluten. És boníssima.