Aprèn a preparar la nostra recepta de verat amb ceba, ideal per a la teva dieta equilibrada.

Recepta de verat amb ceba

21 de març de 2023

Ja és temporada de verat. T'agrada? Aquest peix blau és ideal per al teu cistell equilibrat, ric en vitamina A, vitamines del grup B, vitamina D i vitamina E. A més, és font d'àcids poliinsaturats, però sobretot destaca per la seva alta aportació d'omega-3, una de les més elevades en un peix blau.

Aprofita que n'és temporada i incorpora’l al teu menú per gaudir-ne de totes les propietats, gust i frescor.

Vols aprendre a preparar una excel·lent recepta de verat amb ceba? Aquesta preparació requereix pocs ingredients: menys és més! No necessita molta elaboració a la cuina, és fàcil i la pots tenir a punt en mitja hora. A més, és absolutament deliciosa.

Segueix el pas a pas de la nostra recepta de verat amb ceba

Ingredients per a 2 persones

  • 2 verats sense espines i en lloms
  • 2 cebes
  • 1 pastanaga
  • Oli d'oliva
  • 1 fulla de llorer
  • All laminat
  • Un rajolí de vi blanc
  • Sal

Pas a pas:

1. Talla la ceba i la pastanaga a la juliana. Ofega les verdures en una paella amb un rajolí d'oli d’oliva.

Paso 1 de la Receta de Caballa encebollada: cortar la cebolla y la zanahoria en juliana

2. Afegeix-hi el llorer i l'all laminat, i sala-ho.

Paso 2 de la Receta de Caballa encebollada: añadir laurel, ajo y sal.

3. Amb les verdures ben ofegades, afegeix-hi vi blanc i fes-ho bullir. Cuina-ho un parell de minuts perquè l'alcohol s’evapori.

Paso 3 de la Receta de Caballa encebollada: añadir vino blanco a las verduras rehogadas

4. Posa els lloms de verat per la part de la pell damunt la ceba i la pastanaga i deixa-ho coure lentament, uns 10 minuts, fins que el peix estigui al punt.

Paso 4 de la Receta de Caballa encebollada: cocer lentamente la caballa encima de la cebolla y zanahoria

5. Emplata-ho amb les verdures.

Paso 5 de la Receta de Caballa encebollada: emplatar con las verduras

Altres recomanacions

Disposem de cinc tipus diferents de ceba, ingredient imprescindible per a aquest guisat.

Serveix-te unes bones postres. Recorda que també és temporada de maduixots. Et suggerim mesclar-los amb gelat de vainilla en aquesta recepta senzilla.

Si t'agraden els plats de peix, descobreix aquestes exquisides receptes amb pagre.