El gaspatxo és sempre una elecció perfecta per als mesos calorosos. Aquesta recepta senzilla de Gaspatxo de Síndria, elaborada amb síndria, pebrot vermell, tomàquet, glaçons de llimona i gingebre, i oli de menta, ve de gust a qualsevol hora del dia i a la família o els amics els encantarà.
Refresca els teus àpats d'estiu amb aquest plat deliciós que pots elaborar amb les síndries que trobaràs a la Fruiteria de Mercadona.
Segueix el vídeo de la recepta de Gaspatxo de Síndria amb glaçons de llimona i gingebre:
Ingredients per a 4 persones:
- Mitja síndria
- Pebrot vermell
- Tomàquets de pera
- Gingebre
- Llimona espremuda
- Aigua
- Oli d'oliva verge extra
- Menta
- Sal
Pas a pas:
Aquesta recepta és molt senzilla de fer. Si vols seguir el procés pas a pas, aquí tens l'elaboració completa d'un exquisit Gaspatxo de Síndria amb glaçons de llimona i gingebre. Veuràs com n’és, de saborós i refrescant!
Per als glaçons:
Primer feu els glaçons. Afegiu la llimona i el gingebre ratllat a l'aigua i congeleu.
Per al gaspatxo:
1. Talleu la síndria a daus i reserveu-la.
2. Talleu el pebrot a tires i a trossets, i reserveu-lo.
3. Peleu i talleu els tomàquets.
4. Poseu els daus de síndria al vas de la batedora.
5. Incorporeu els tomàquets i el pebrot a tires.
6. Afegiu-hi sal, unes gotes de llimona espremuda i tritureu-ho.
Per a l'oli de menta:
1. Escaldeu la menta durant 15 segons.
2. Barregeu l'oli amb la menta escaldada.
3. Emulsioneu-ho amb la batedora.
4. Coleu-ho.
Per a la presentació:
1. Serviu el gaspatxo en un bol.
2. Incorporeu-hi els glaçons de llimona i gingebre.
3. Afegiu-hi l'oli de menta i els trossets de pebrot. Decoreu-ho amb una fulleta de menta.
Mercadona dona suport a la campanya "Fruta y Verdura de aquí y de ahora" del Ministeri d'Agricultura, Pesca i Alimentació (MAPA), que recomana el consum de fruita i verdura de manera regular.
Altres recomanacions
Si ets més de meló o et ve de gust variar, tasta la nostra recepta de Gaspatxo de Meló amb Menta i Llimona, tan refrescant, exquisida i fàcil de preparar com aquesta.
Per rematar un dinar o sopar ben fresquets, què et sembla uns gelats de Mercadona? Aquestes són les novetats més delicioses per a aquest estiu: Mini Nocciola amb doble cobertura i Cornet Mitjà de Nata amb Galetes de Cacau.