Una barbacoa és un motiu ideal per reunir la família i els amics, aprofitant el bon temps. Mercadona t'ho posa fàcil per a aquestes reunions: costelles de xai, cansalada i botifarra, uns ingredients fàcils de preparar i perfectes per treure'n tot el sabor a la brasa, amb aquesta recepta de Barbacoa d'Estiu de Carn i Verdures.
Acompanya aquesta carn que trobaràs a la Carnisseria de Mercadona amb blat de moro o verdures, com ara espàrrecs verds, carbassó o pebrot vermell, i tindràs la barbacoa perfecta. Amaneix-ho tot amb salses idònies per a l'ocasió, com salsa de curri, barbacoa o allioli.
Segueix el vídeo de la recepta de Barbacoa d'Estiu amb Carn i Verdures.
Ingredients per a 4 persones:
- Costelles de xai
- Botifarra fresca
- Cansalada
- 1 Panotxa de Blat de Moro Cuit
- Espàrrecs verds
- Carbassó
- Pebrot vermell
- Pebre negre (de molinet)
- Sal grossa
- Oli d'oliva verge extra
- Salsa de curri
- Salsa barbacoa
- Allioli
Pas a pas:
Si vols fer una bona barbacoa amb què sorprendre els teus convidats, segueix el procés pas a pas d'aquesta recepta per a la Barbacoa d'Estiu de Carn i Verdures.
1. Enceneu el foc i espereu fins que es facin les brases.
2. Netegeu i talleu les verdures.
3. Talleu el blat de moro i poseu-ho tot a la brasa amb una mica de sal i pebre.
4. Poseu la carn a la graella. Salpebreu només les costelles i la cansalada.
5. Cuineu-ho tot per totes dues bandes fins que estiguin daurades.
6. Emplateu-ho, amaniu-ho amb una mica d'oli d'oliva i presenteu les tres salses en recipients petits, perquè cada comensal se serveixi al seu gust.
La Barbacoa d'Estiu de Carn i Verdures és una recepta deliciosa, ideal per compartir amb els amics o la família, aprofitant el bon temps durant les vacances.
Altres recomanacions
Per acompanyar aquesta recepta deliciosa de barbacoa, tasta la Cervesa Steinburg 0,0 % sense gluten, una beguda refrescant que a més és apta per a persones celíaques.
Mentre els teus convidats esperen que la barbacoa estigui a punt, sorprèn-los amb unes Barquetes de Formatge de Cabra i de Formatge Brie al forn. Descobreix-ne la recepta i ofereix als teus amics i la família el millor aperitiu.
