Mercadonak harreman-eredu arduratsua du hornitzaile eta bitarteko hornitzaile espezialistekin. Horregatik, kalitate sendoan, elikagaien segurtasunean eta prezio hobeezinean ez ezik, beste alderdi batzuetan ere jartzen du arreta. Adibidez, maila berean jartzen duen beste eskakizunetako bat da bere jardueran etikaz jokatzea. Horretarako, ekoizpen-irizpide jasangarri batzuk ditu, erantzukizun sozialera eta ingurumen-erantzukizunera zuzenduak, erabateko konpromisoa du giza eskubideen defentsarekiko, jardunbide egokiak bultzatzen ditu animalia-ongizateari eta arrantza eta nekazaritza jasangarriei dagokienez, eta hazkunde partekatua eta gizartearentzako balioa helburu dituzten estrategia komunak ditu.

Mercadonak Espainian eta Portugalen dituen 1.681 supermerkatuak hornitu ahal izateko, sare logistiko eraginkor bat du.